全麦面包确实能降糖
据新华社电 人们普遍相信全麦面包对降低糖尿病风险有帮助，但其原理究竟是什么？东芬兰大学近日公布的一项研究结果不仅证实全麦面包确实能降低患Ⅱ型糖尿病的风险，而且揭示了其中的机理。研究显示，全麦小麦面包和黑麦面包是膳食纤维的理想来源。与摄入白面包相比，摄入黑麦面包或由酸面种发酵的全麦小麦面包可降低受试者的餐后血糖，而不论受试者是健康人士还是代谢综合征患者。代谢综合征是导致心血管疾病和糖尿病的风险因素。
以往一些研究表明，全麦食品可降低患Ⅱ型糖尿病的风险，但其降糖机理尚未得到解释。这项研究的论文作者珍妮·拉皮认为，全麦面包中的复合谷物纤维是在肠道内对糖代谢产生作用的。她解释说，肠道菌群、谷物纤维在肠道发酵产生的短链脂肪酸、谷物纤维中的酚酸及其代谢物共同参与了糖代谢。
全麦面包虽然社会各界评价很高，但总觉得口味单一，提不起兴趣来吃，只是有时候买片面包时才买全麦的，一般不买，全麦是我妈、大姨等老同志的最爱 邵始邵终 发表于 2014-5-18 11:11 static/image/common/back.gif
全麦面包虽然社会各界评价很高，但总觉得口味单一，提不起兴趣来吃，只是有时候买片面包时才买全麦的，一般 ...
我也一样 喜欢买 甜面包
不喜欢全麦的和原味的 一代宗师 发表于 2014-5-18 12:18 static/image/common/back.gif
我也一样 喜欢买 甜面包
不喜欢全麦的和原味的
哈哈，原来宗师的口味还是和大伙的一样啊，也就老同志们能够喜欢，向老同志们致敬！ 邵始邵终 发表于 2014-5-18 13:38 static/image/common/back.gif
哈哈，原来宗师的口味还是和大伙的一样啊，也就老同志们能够喜欢，向老同志们致敬！
是的 我与大家一样的 呵呵:D
我还爱吃
你那边的
黑玫瑰 一代宗师 发表于 2014-5-18 14:45 static/image/common/back.gif
是的 我与大家一样的 呵呵
我还爱吃
你那边的
什么啊，冰棍吗？（我只记得大桥道有一款叫黑玫瑰，我夏天的最爱）
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