碧落凝瑶 发表于 2014-6-23 01:46:06

为什么我对着菜谱做的菜总是那么难吃？求高手推荐原创菜式。

最近很有做菜热情，整天对着“下厨房”做菜，可叹做菜真的要天分么？！为嘛没有一件可满意的作品，看到人家晒出来的菜式美图总是色香味俱全，有木有贤惠的小厨娘传授一些原创快手家常菜？一起来讨论下美食吧！

邵始邵终 发表于 2014-6-23 11:19:21

最好还是要有人指导一下的好，因为炒菜的火候、放调料的时间、多少，还是要有一定经验的啊，炒老了不好吃，炒时间短了又夹生，多练习是关键，不要着急，慢慢的来

我心飞翔 发表于 2014-6-23 12:42:32

找人请教之外，还有就是要多练习


阿木林 发表于 2014-6-23 18:30:40

还是要多练习才能熟能生巧，光看菜谱效果不好。

碧落凝瑶 发表于 2014-6-24 12:12:42

邵始邵终 发表于 2014-6-23 11:19 static/image/common/back.gif
最好还是要有人指导一下的好，因为炒菜的火候、放调料的时间、多少，还是要有一定经验的啊，炒老了不好吃， ...

现在提着一股劲儿呢 全寝室就我一个人锲而不舍在做菜了，希望勤能补拙吧，各室友的水平都差不多，看来还是要回家请教老妈。

碧落凝瑶 发表于 2014-6-24 12:13:59

阿木林 发表于 2014-6-23 18:30 static/image/common/back.gif
还是要多练习才能熟能生巧，光看菜谱效果不好。

感觉有时候不照着菜谱做味道可能还好些

毛毛虫 发表于 2014-6-24 13:08:56

给楼主推荐个网站http://www.xiachufang.com/，这里面有好多菜可以学习的

邵始邵终 发表于 2014-6-24 13:09:57

碧落凝瑶 发表于 2014-6-24 12:12 static/image/common/back.gif
现在提着一股劲儿呢 全寝室就我一个人锲而不舍在做菜了，希望勤能补拙吧，各室友的水平都差不多，看来还是 ...

不容易啊，坚持住啊，学生时代做事最怕的就是“两天半新鲜劲”，成功的话，给传个图片解解馋啊

碧落凝瑶 发表于 2014-6-25 12:53:35

毛毛虫 发表于 2014-6-24 13:08 static/image/common/back.gif
给楼主推荐个网站http://www.xiachufang.com/，这里面有好多菜可以学习的

下厨房是我之前经常逛的网站 很喜欢 不过其他网友的晒图照看上去都很嘴馋 我自己做出来的就差强人意了。不过还是谢谢你的推荐 想必亲也是爱美食的人 多交流哈

碧落凝瑶 发表于 2014-6-25 12:54:46

邵始邵终 发表于 2014-6-24 13:09 static/image/common/back.gif
不容易啊，坚持住啊，学生时代做事最怕的就是“两天半新鲜劲”，成功的话，给传个图片解解馋啊

等我能做到色香味俱全的时候会传图滴 现在只能贻笑大方罢了
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