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标题: 美国研究发现爱吃薯条可乐容易「脑残」 [打印本页]

作者: 有谁共鸣 时间: 2012-1-9 21:05 标题: 美国研究发现爱吃薯条可乐容易「脑残」

美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。

美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。

他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄-3脂肪酸水平高的志愿者，测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。

反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。

研究人员随后扫瞄42名老人的大脑。结果显示，血液中维生素和欧米茄-3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，而血液中反式脂肪高的人脑容量小。

健康食品延缓萎缩

研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：「显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，也有损大脑。」先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内「坏」胆固醇水平、阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。

鲍曼说，令人「非常激动」的是，人们或许可以调整饮食结构，从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。另一研究人员特拉伯说：「我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。」

作者: 小人参 时间: 2012-1-9 22:11

这种东西太不健康了，现在的孩子还爱吃，唉

作者: 新翠 时间: 2012-1-10 14:06

這些食品在美國巳叫垃圾食品一如其名吃垃圾的腦一定有問題

作者: 弥撒之夜 时间: 2012-1-10 18:09

多多运动，偶尔吃一下也没有什么问题

作者: 上官思雨 时间: 2012-1-15 12:59

这样说没有敢吃了洋垃圾快餐的东西都不太好

作者: 人生渺渺在其中 时间: 2012-1-16 16:58

这两种偶都爱吃，哈哈，千万别那个~~~

作者: 白矮星 时间: 2012-1-17 20:48

我不喝可乐，比较爱吃些薯片，得忌忌口了。

作者: 光影小飞侠 时间: 2012-1-21 16:07

虽然是垃圾食品，但是喜欢吃的人还真不在少数！

作者: 豆豆 时间: 2012-1-21 18:48

这些东西，美国人吃腻了，就传播到中国来，贻害甚远

作者: 天涯者 时间: 2012-1-21 20:29

看来要引起重视了，以上都是偶喜欢吃的东西。

作者: 小安 时间: 2012-1-21 22:30

那美国的脑残不是应该全世界最多的嘛，这东西就从他们那传出来的

作者: 希希 时间: 2012-1-21 23:06

小安发表于 2012-1-21 22:30
那美国的脑残不是应该全世界最多的嘛，这东西就从他们那传出来的

先跟小安拜個早年,明天中午會推出第十二期挑戰版拼圖,有時間可以來玩玩.

作者: 叶一风 时间: 2012-1-23 14:09

其实现在能吃的健康的食物也没多少了吧＝＝……

作者: ray89573 时间: 2012-1-23 22:59

没关系，中国现在只有30万人喝得起可乐。

作者: 紫晶石 时间: 2012-1-24 02:06

这个学习了，以后少去肯德基，免得害了自己的身体

作者: 猪悟静 时间: 2012-2-28 16:35

脑残还是后天自然养成的几率比较高啊

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