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标题: 瓶装水品质主要看水源 [打印本页]

作者: 音乐无极 时间: 2013-4-25 07:02 标题: 瓶装水品质主要看水源

近日，农夫山泉陷入“标准门”，引起业界及很多普通消费者的关注。之前，很多人认为所有的瓶装水都是矿泉水。事实上，目前市面上的瓶装水有矿泉水、纯净水、矿物质水、饮用天然水、蒸馏水等多种类型。不同的瓶装水，在水源、加工工艺以及水成分上都存在巨大差距。
　　瓶装水国家标准
　　目前只针对天然矿泉水和纯净水
　　对于货架上琳琅满目的瓶（桶）装水，消费者很少注意其产品标准。但如果用心一查，就会发现，标准五花八门，有执行国家标准的，比如昆仑山天然雪山矿泉水的产品标准号为GB8537；有执行地方标准的，如农夫山泉天然水的产品标准号为DB33/383；还有执行企业标准的，如康师傅矿物质水的产品标准号是Q/14A0240S……
　　记者了解到，目前，除了《瓶(桶)装饮用水卫生标准》，专门针对某种类型瓶装水产品的国家质量标准只有两部，分别是《饮用天然矿泉水》和《饮用纯净水》。其他类型的瓶装水尚没有统一的国家标准，仅分别制定了地方标准或是企业标准。比如天然水，行业尚无统一的质量类国家标准，主要由企业依照各地方标准进行生产；其他如弱碱水、沙漠水、富氧水、富氢水等商家新推出的概念水，则主要依照企业标准进行生产。
　　而从水源地勘察评价、水源防护、水源地监测、矿物质及微量元素界限指标、加工工艺等多方面、全方位进行规范的《饮用天然矿泉水》(GB 8537-2008)，被业内认为是目前国内最完善、健全、科学、规范的标准体系。
　　对于饮用水内的矿物质及微量元素，《饮用天然矿泉水》国家标准给出了明确的界限指标，要求必须在矿物质、微量元素含量中满足一项或者一项以上的标准。天然存在的矿物质及微量元素均衡、稳定，能够更好地补充人体所需的营养。比如，锶和硅（硅在水中呈偏硅酸形态易被人体吸收）都是人体必需的微量元素，是形成骨骼、牙齿、软骨、结缔组织的必需成分，能有效维持人体电解质和生理机能，有良好的软化血管、保持血管壁弹性作用，对动脉硬化、心血管和心脏疾病能起到明显的缓解作用，还可以促进骨骼发育成长。
　　对于有害元素的项目规范，《饮用天然矿泉水》国家标准要求更加严苛，比如对氰化物的限值是国家饮用水卫生标准限值的五分之一，镉的限值是国家饮用水卫生标准限值的五分之三。
　　记者了解到，矿泉水和纯净水的国家标准，均参考了国际的标准。其中，矿泉水国标参考了国际食品法典委员会（CAC）的《天然矿泉水法典标准》，纯净水国标则参考了美国食品与药物管理局（FDA）1993年发布的瓶装水的修订标准。
　　自来水OR瓶装水
　　到底该不该买瓶装水？
　　截至2012年，全球每年消费2800多亿升瓶装水，而中国紧随美国、墨西哥，已成为瓶装水消费第三大国，且每年以近30%的速度递增。
　　口感好、纯净和健康，是大家选择饮用瓶装水而不是饮用自来水的主要原因。比例稳定、丰富、均衡的矿物含量，比如锶、钾、钙、钠、镁等多种矿物元素，有益人体健康。其pH值呈天然弱碱性，与人体体液属性相吻合，有利于恢复及保持人体体液正常的酸碱平衡，有效改善身体健康。
　　今年年初，因自称20年不喝自来水，水质专家赵飞虹走红网络，她的看法极具代表性。她表示，不喝自来水不是因为自来水不安全，而是觉得喝矿泉水更健康。
　　中国民族卫生协会健康饮水专业委员会副秘书长马锦亚表示，卫生部颁布的《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）是最低标准，自来水就是参照这个标准，所有瓶（桶）装水，也都必须符合相关规定和指标。由于《瓶(桶)装饮用水卫生标准》(GB19298－2003)所列各项指标均不低于《生活饮用水卫生标准》(GB5749－2006)的要求，所以，日常生活中，我们所选购的瓶装水，其水质应该要优于家中的自来水。
　　但近年来，瓶装水问题频发。从“水源门”、“标签门”到“自来水门”、“pH值风波”，再到最近的农夫山泉“标准门”，瓶装水被商家营造出的安全形象一次次受到挑战。消费者也十分疑惑，到底该不该去超市花大价钱买瓶装水？
　　其实，来自欧美的环保主义者近年来一直高调呼吁抵制瓶装水，他们的口号是“是时候该回去喝自来水了”。
　　据华盛顿地球政策研究所的报告，在发达国家，瓶装水多数时候并不比自来水安全，但价格却至少贵出1000倍，而且，瓶装水消耗的资源比自来水高1万倍。
　　新浪微博也曾发起“抵制瓶装水·晒晒你的水杯”活动，引起了众多网友的参与。但由于国内水污染严重，包括近期爆发的黄浦江死猪事件，更是让大家对自来水水质不放心，因此抵制瓶装水的活动，在国内难以形成气候。
　　瓶装水品质主要看自然水源而非后期处理
　　内忧外患之下，消费者在挑选瓶装水时，更加谨慎。
　　国际权威品水专家亚瑟介绍，在国际上最高端的瓶装水往往注重自然水源，而不是后期处理。因为对于天然的、好的水源来说，把它做成瓶装水，里面有非常丰富的、对人体有好处的矿物元素和一些微量化学元素；而后期处理无论是增加矿物质还是移除矿物质，对最高端的水而言都是不好的。
　　中国民族卫生协会健康饮水专业委员会副秘书长马锦亚也表示，瓶装水品质好坏，主要看水源地，这是基础。
　　最好、最高端的瓶装水的水源要来自于受保护的水源地。此前也有两会代表提出，要对地球北纬36°-46°之间的 “世界黄金水源带”予以系统保护，特别是青藏高原的昆仑山等高海拔雪山，因常年冰雪覆盖，远离人类污染，成为世界上不可多得的珍稀水源地。
　　中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会主任安可士认为，好的矿泉水水源不仅仅是水质好，此外还要看自然环境、生态环境。因为水是循环的，大气降水到地表以后，渗入到地表里一般都需要10年以上，这其中有一个自然净化过程。好的水源地往往远离人烟，具备零污染特征，矿物质、微量元素非常均衡、稳定，是最健康的饮用水。
　　《天然矿泉水地质勘探规范GB/T 13727-92》中要求，对于矿泉水水源地，尤其是天然出露型矿泉水水源地应严格划分卫生保护区。保护区的划分应结合水源地的地质、水文地质条件，特别是含水层的天然防护能力，矿泉水的类型，以及水源地的卫生、经济等情况，因地制宜、合理地确定，卫生保护区划分为I、II、III 级。
　　■ 域外参考
　　国际权威品水专家亚瑟介绍，美国人喜欢喝纯净水，拒绝水中有污染物，包括可能对人体有益的矿物元素和微量元素。美国最畅销的两个瓶装水品牌Aquafina和Dasani都属于“纯净饮用水”。
　　而欧洲的传统是喝矿泉水，从拿破仑时期开始到现在，欧洲仍然是矿泉水最集中、标准最规范、种类最多的地方。在意大利、德国、法国等地，人均矿泉水的消费量都在100L/年以上。

作者: 艾弗森大弟子 时间: 2013-4-25 07:41

这边一般都喝一元一瓶的矿泉水，不知道水的质量咋样。

作者: 维拉夫 时间: 2013-4-25 07:43

水质的问题太复杂了，就光分类就有这么多，标准又都不一样，选择哪个还真难说啊。

作者: 乐翻天 时间: 2013-4-25 07:51

过来学习一下，同沙发一样，不是很懂！

作者: 书下载 时间: 2013-4-25 08:08

农夫山泉有点甜~好吧，我只喝农夫山泉和哇哈哈，其他不清楚

作者: 有凤西来 时间: 2013-4-25 08:22

瓶装水永远不如白开水，真的，反正我能和白开水绝不喝瓶装水，但是很多时候没办法啊

作者: 尼基 时间: 2013-4-25 08:42

基本上我只喝凉白开，瓶装水一般都是农夫山泉吧，大家都这么喝来着

作者: 神剑开天 时间: 2013-4-25 08:46

谢谢分享，学到了很有用的知识，不过其实还是自家的白开水比较有营养

作者: 晨曦中飞翔的鱼 时间: 2013-4-25 08:49

在家一般和自来水。出门才买瓶装，对于瓶装没研究

作者: 方人也 时间: 2013-4-25 09:01

我觉得喝那些瓶装水，还不如烧白开水喝好

作者: 鹏飞 时间: 2013-4-25 09:08

我们这儿有个茶炉房，每天带水喝，出门偶尔买瓶纯净水，农夫山泉比别的牌子还好一点。

作者: 玉指看官 时间: 2013-4-25 09:10

只吃本地水，知道它的水源不错。

作者: 玉指看官 时间: 2013-4-25 09:12

大自然的搬运工，几好的广告，可惜了农夫山泉。

作者: 曹可夫斯基 时间: 2013-4-25 09:39

现在白开水也快不能喝了，不是有个新闻么北京的一专家从来不喝烧的水只喝桶装水

作者: 高珊 时间: 2013-4-25 09:40

我觉得白开水就很好啊一直也喝农夫山泉但是我爸说农夫山泉现在不甜了

作者: 废柴来袭 时间: 2013-4-25 09:43

可以喝就行了
要求还这么高
该喝啥还喝啥

作者: 锅烧王 时间: 2013-4-25 11:05

感觉在中国货品外标签的标示基本无可信性可言，现在是什么都不相信，但是什么也都得吃，悲哀啊！

作者: 染色 时间: 2013-4-25 11:16

没办法，标准体系不一样，农夫山泉有点甜，说不准瓶装水的质量都没有自来水高

作者: 吻下去愛上你 时间: 2013-4-25 11:50

市面的水再好也低不过家里的老井水！

作者: 自在飞花 时间: 2013-4-25 12:27

我一直喝的是农夫山泉额，不过现在转喝白开了

作者: 爱在榕树下 时间: 2013-4-25 12:29

不过我还是比较喜欢学校的水。有点甜很好喝。

作者: 新春 时间: 2013-4-25 17:08

这个真的很不错，因为我们每天都不须喝水，谁都离不开水，水的质量关乎每一个的的健康。

作者: 落花生春 时间: 2013-4-25 21:40

好麻烦啊还是自己烧开水喝放心
昨天还喝农夫山泉呢伤啊

作者: 方大同 时间: 2013-4-25 22:03

买瓶装水不也是图方便。。谁也没空天天带杯子到处打水啊。。在家当然喝开水了。。

作者: 德雷 时间: 2013-4-25 22:04

都是喝四元一桶的那种水，倒是一直没事

作者: 愿景 时间: 2013-4-25 22:07

呃这个贴子有点扯远了不过还是谢谢科普了

作者: 青木 时间: 2013-4-25 22:16

还是自己烧的开水泡茶好喝。其他感觉都不怎么好

作者: 我心飞翔 时间: 2013-4-25 23:24

墨西哥的消耗量也这样大呀

作者: 飘渺 时间: 2013-4-25 23:36

当今的水质也是值得探讨的呀！喝自己家的白开水应该很好吧！

作者: 丁二二 时间: 2013-4-25 23:55

美国的法律规定：儿童不得饮用纯净水

作者: 卡卡西 时间: 2013-4-26 03:11

学到了很有用的知识了哦，其实我喝开水滴

作者: 飘飘 时间: 2013-4-26 07:06

学习了,我也很少买瓶装水的,外出从家里带水去喝.

作者: 梁王 时间: 2013-4-26 07:30

农夫山泉我是不喝了！反正被报告的东西还是有问题！

作者: 凡喻 时间: 2013-4-26 08:27

学习一下，普及一下知识，支持了

作者: 我电影 时间: 2013-4-26 08:35

矿泉水也不能幸免了，不知还有什么是纯天然的

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