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标题: 为什么我对着菜谱做的菜总是那么难吃？求高手推荐原创菜式。 [打印本页]

作者: 碧落凝瑶 时间: 2014-6-23 01:46 标题: 为什么我对着菜谱做的菜总是那么难吃？求高手推荐原创菜式。

最近很有做菜热情，整天对着“下厨房”做菜，可叹做菜真的要天分么？！为嘛没有一件可满意的作品，看到人家晒出来的菜式美图总是色香味俱全，有木有贤惠的小厨娘传授一些原创快手家常菜？一起来讨论下美食吧！

作者: 邵始邵终 时间: 2014-6-23 11:19

最好还是要有人指导一下的好，因为炒菜的火候、放调料的时间、多少，还是要有一定经验的啊，炒老了不好吃，炒时间短了又夹生，多练习是关键，不要着急，慢慢的来

作者: 我心飞翔 时间: 2014-6-23 12:42

找人请教之外，还有就是要多练习

作者: 阿木林 时间: 2014-6-23 18:30

还是要多练习才能熟能生巧，光看菜谱效果不好。

作者: 碧落凝瑶 时间: 2014-6-24 12:12

邵始邵终发表于 2014-6-23 11:19
最好还是要有人指导一下的好，因为炒菜的火候、放调料的时间、多少，还是要有一定经验的啊，炒老了不好吃， ...

现在提着一股劲儿呢全寝室就我一个人锲而不舍在做菜了，希望勤能补拙吧，各室友的水平都差不多，看来还是要回家请教老妈。

作者: 碧落凝瑶 时间: 2014-6-24 12:13

阿木林发表于 2014-6-23 18:30
还是要多练习才能熟能生巧，光看菜谱效果不好。

感觉有时候不照着菜谱做味道可能还好些

作者: 毛毛虫 时间: 2014-6-24 13:08

给楼主推荐个网站http://www.xiachufang.com/，这里面有好多菜可以学习的

作者: 邵始邵终 时间: 2014-6-24 13:09

碧落凝瑶发表于 2014-6-24 12:12
现在提着一股劲儿呢全寝室就我一个人锲而不舍在做菜了，希望勤能补拙吧，各室友的水平都差不多，看来还是 ...

不容易啊，坚持住啊，学生时代做事最怕的就是“两天半新鲜劲”，成功的话，给传个图片解解馋啊

作者: 碧落凝瑶 时间: 2014-6-25 12:53

毛毛虫发表于 2014-6-24 13:08
给楼主推荐个网站http://www.xiachufang.com/，这里面有好多菜可以学习的

下厨房是我之前经常逛的网站很喜欢不过其他网友的晒图照看上去都很嘴馋我自己做出来的就差强人意了。不过还是谢谢你的推荐想必亲也是爱美食的人多交流哈

作者: 碧落凝瑶 时间: 2014-6-25 12:54

邵始邵终发表于 2014-6-24 13:09
不容易啊，坚持住啊，学生时代做事最怕的就是“两天半新鲜劲”，成功的话，给传个图片解解馋啊

等我能做到色香味俱全的时候会传图滴现在只能贻笑大方罢了

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