【文学转载】回忆麦收的季节

水立方方

回忆麦收的季节

      初夏，阳光一天天热烈起来。南国的风也赶着趟儿，一阵紧似一阵。吹得麦田由碧绿到深绿，再由深绿到浅黄，最后将广袤的田野吹得涌起金灿灿的麦浪。

      麦子熟了。

    “隆隆”的机割声在田野间响了起来。收割机将金色的麦子“吞进”肚子，眨眼就“吐出”金灿灿的麦粒和麦草。麦粒被装进口袋，搬上等待在田边的拖拉机上。农机手开着装满麦子的拖拉机，奔驰在平坦的“村村通”公路上。村里，早已等候在家门口的主妇们将稻场打扫干净，就等着麦子运回来，趁着晴好天气晾晒。

      麦收时节，青壮年劳力照常在外面挣钱，忙碌的是那些在田间来回穿梭的收割机，还有满载而归奔跑在乡村公路上的拖拉机。

     小时候的麦收时节，是全村人最忙碌的时候。天还没亮，大人们就在河边的磨刀石上磨着刀。“霍霍”的磨刀声穿透了那一块块麦田，飘荡在村庄的上空。磨刀人在河里撩一把水，将灰砖淋湿，一手拿着刀把，一手摁住镰刀，在灰砖上来回磨着。雪白的刀刃上，折射着星星和月亮的光辉。灰砖上流淌下的灰白色浆水，融入村后的那条小河，变成一条灰色的丝线，向下游走。磨刀人用大拇指轻轻试一试刀锋，锋利无比。于是满意地提起镰刀，将前夜里打好的草绳夹在腋下，扛起扁担，大步流星地直奔麦田而去。

      天幕在布谷的啼叫声中一点一点拉开。田野间，割麦声如同春蚕食叶“沙沙”作响；割麦人时而直起腰杆，大声地跟隔壁田里的人说上一两句话；那些跟路的看家狗，欢快地在田埂上乱串。偶尔撵出一只五彩的山鸡，“咯咯”地叫着飞向不远处的小山岗。狗儿追过几块麦田，眼见得山鸡越飞越远，无奈地冲着天空狂叫几声·····

     太阳出来了，照着野草上的露珠晶莹剔透。人们将割好的麦子扎成捆，一担一担挑回来。堆在屋后的空地上，只等插完秧，再回过头来打麦子。

     打麦要挑晴好天气，日头越是辣，麦子越好打。人们将麦子铺在场地上，毒辣辣的太阳把麦头晒得都翘了起来。正午，人们抄起连枷，面对面排成两队，挥舞着连枷。两队人配合默契，这边起，那边落， “啪啪”，“啪啪”，动作整齐划一，节奏铿锵有力。金色的麦粒随着“啪啪”的声音，落在麦场里。麦场旁边，一些觅食的鸡鸭，欢快地捡食着蹦到场外的麦粒。打完了一场，人们捆起麦草，重新铺上麦子，再晒，再打。一天下来，胳膊麻了，腰酸了，手掌起泡了。

      打好第一场麦子，家里的主妇们定会背上一袋风干净的麦子，背到村里的加工厂，磨成面粉。回到家里各显神通：擀面条、摊煎饼、蒸馒头、包饺子。把孩子们想了一年的美食悉数摆上了餐桌。

尤其喜欢吃母亲擀的面条。我们站在桌角，看着瘦小的母亲将和好的面粉揉成团，把桌子一遍一遍洗干净，撒上面粉。将面团放在桌上，拿起放在桌子档上的擀面杖，把面团擀成面饼，再将面饼包裹着擀面杖，在桌子上反复地滚动。母亲变戏法似的，将一块面团变成桌面那么大的一张面饼，这面饼薄得像纸一样。在看着母亲把面饼卷在擀面杖上，一层层折叠，用菜刀均匀地切下，再轻轻抖开，放进滚开的大锅里，盖上锅盖，满屋子都是面条的香味。面条在锅里漂起来了。母亲在盐罐子里抓一小撮盐，洒在锅里，面条就成了。

      那时面粉虽然没有现在的面粉那么白，但是麦香浓郁。做出的面条香软滑爽，有劲道，吃在嘴里有质感。还有那乳白色的面汤，每次吃完面，我定会嚷着让再让母亲给我盛一碗浓稠的面汤，细细地品尝着麦子的香味。

      长大后，我也尝试过自己擀面条。在滚动擀面杖的时候，我感到很吃力。突然想到当年，家里有8口人，母亲做一顿面条，要用擀面杖在桌子上来来回回地滚动多少次啊！腰痛吗？胳膊酸吗？这些，从来没听母亲说过。

如今，又到了麦收时节。金色的麦子，让我想起了那一锅又一锅滚烫、喷香的面条。此刻，我对着母亲长眠的方向，轻轻地问：妈妈，那些年，您累吗？

      

       ——马上就要麦收了，收获播种的希望，当然也要体味酷暑的恩赐。推荐这篇文章，让我们这些70后、80后一起回忆这段累且厚实着的季节！！！

卡卡西

秋天是农民的收获的节日我想一定笑脸会浮现在眼前