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[灌水] 吃喝的十大境界,你吃到第几层? [复制链接]

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发表于 2010-12-12 10:05:10 |只看该作者 |倒序浏览
境界一“果腹”

吃的第一大境界当然是“果腹”,通俗点说就是填饱肚子,中心就是一个“吃”字。形式比较原始,只解决人的最基本的生理需要。这个境界的吃,不需要费心找地儿,各种商场的小吃城,街头的成都美食和中式的快餐店,如:各式面馆、永和豆浆等,西式快餐的麦当劳、肯德基也可列入其中。一盘宫保鸡丁,一盘白菜豆腐,外加一小碗汤,一碗主食足已。一个人,两个人,三五人均可。这个境界的吃千万别麻烦,一麻烦就脱离了本质,吃起来也就十分不爽。

境界二“饕餮”

吃的是一个“爽”字。呼三五好友去一家稍大众的馆子,稀里哗啦点上满满的一大桌菜,价钱却不贵,胡吃海塞一通,兴之所至,还能吆喝两声,划几下拳,甚至还可以赤膊上阵。适合这种吃法的有涮肉、大众菜等。但免不了一个“俗”字,有不雅之嫌疑,同时也有浪费之嫌疑。

境界三“聚会”。

此境界重在“聚”字。家人、朋友、加班聚餐等都属于这一类。这种吃不需要太多的讲究,“吃”是个形式,关键在“聚”背后的引申含义。逢年过节、生日聚会、升迁发奖,友人来访,随便找个理由都可以去趟馆子,这是一种礼节上的习惯。这种吃讲究个热闹,不需要太豪华和奢侈。

境界四“宴请”。

多以招待为主。商场招待、官场招待、公务招待、上下级招待、危机处理招待、重大事情招待等都属于这一范畴。这种吃不以“吃”的本质为主旨,关键在于这个招待背后的目的。所以,这种吃法重在讲究一个排场,价钱昂贵,因此也多以公款招待为主。在京城,这是支撑餐饮经济的重要支柱。这种吃都有一个共同点,大多都是在“包间”进行,所以,对馆子的要求要严格一点,如各大宾馆饭店的豪华餐厅,海鲜、鱼翅、鲍鱼宴、官府菜等。但这个境界的吃难免给人一种有暴殄天物之叹,吃后回来,却又发现没有吃饱。

境界五“养生”。

它比较讲究“食补”,是大吃大喝在认识观念上的一种理性升华。这种吃多以正宗的煲汤为主:甲鱼汤、老鸭汤、野山菌汤等,足足焖上十多个小时,满满地端上来,味道纯正,饱饱地喝上一顿,无比滋润,真乃人生一大幸事,就是从心理上对积劳的身体也是一个安慰。在北京,这样的馆子有很多,进入饭店的正门,有一排瓷罐摆着,大多比较正宗。江西来的瓦罐、广东来的各式煲、云南来的野山菌汤、正宗的鱼翅煲、潮州来的燕窝汤、官府菜的南瓜鱼翅都是比较典型的。但有时价钱却是一个瓶颈,不是一般人能上口的。

境界六“解馋”

吃的第六大境界应该是“解馋”,吃的东西一定要“鲜”。这个境界有两个层次:一是吃“物”,如那些只常听说却鲜见的鲜物鲍鱼、龙虾、法式大餐之类;二是吃 “名”、吃“文化”,如大董和全聚德的烤鸭,顺峰、黎昌的海鲜以及淮扬菜、杭州菜、本帮菜、谭鱼头火锅、皇城老妈、孔乙己酒店等。

境界七“觅食”

吃的第七大境界应该是“觅食”,那就得四处去“找”。在寻找中获得“吃”的乐趣,是本境界的一大妙处。这个“找”又分为两个层次,一个是有目的地去找口头盛传的流行馆子;一个是漫无目的地找寻中意的吃处。这个“找”字重在一个偶然发现,豁然开朗,一下子就对上了当时的心情和感觉。

境界八“猎艳”

吃的第八大境界应该是“猎艳”,所以馆子要“奇”。这样的馆子都是比较稀罕的特色店,如非洲来的、越南来的等都在这一范畴。“新”、“奇”、“特”是主要特征。适合这类馆子的人群一般是时尚人士、有品位的少夫少妻、白领人群等。价钱中档,不用担心被宰。

境界九“约会”

吃的第九大境界应该是“约会”,这时吃的已经不是“物”,而是“情”。大多时候,点得多,吃得少。这种吃千万不要是两个同性别的人,以免让人误会,最好也不要是夫妻,因为已过了“约会”的阶段。凡是到这种地方来吃的,两人之间大多都有一种心灵上的默契,说出来就变得俗,不表现出来又压抑。于是,以一个 “吃”的借口“会”在一起,吃也吃了,谈也谈了,尽管大多数时候没有吃。适合这类吃的馆子如:茶餐厅、有餐饮服务的咖啡店,而且一定还要有柔软的沙发

境界十“独酌”

吃的最后一个境界应该是“独酌”,在于一个“品”字,吃什么不太重要,关键是一个寥落的心情,要么伤感、要么闲适。这种馆子一定要是隐匿在很深的巷子里,店面古朴,又十分宁静。这个时候还应该有一瓶古典的酒,最好屋外再飘着零星的雨丝或雪花。一个人浅斟低酌,物我两忘。唯一的遗憾是,这种店已经很少有,恐怕只有在梦里才可以见得着。
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发表于 2010-12-12 10:09:39 |只看该作者
也就算是境界四吧~~~~

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发表于 2010-12-12 16:05:17 |只看该作者
还好不怎么喜欢吃糖果的,这个吃多了不好!

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4#
发表于 2010-12-12 16:26:48 |只看该作者 |楼主
偶很羡慕境界10啊,恐怕也只有在电影里才能看到。
对自己好点,因为一辈子不长;对拥有的人好点,因为下辈子不一定能够遇见!相逢是歌,相聚是缘。

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发表于 2010-12-12 17:35:28 |只看该作者
唯独第十层没有啊,我倒希望我开个这样的小店恭候大家光临啊。
当生命的尘土让暴风卷起,它将经历高度和恐惧,最终由一片落叶卷携回到故乡。

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发表于 2011-2-7 19:19:51 |只看该作者
我比较接近第一层,有得吃有营养就行,不在乎太多

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发表于 2011-2-9 16:39:20 |只看该作者
离最高境界还有一定的距离。

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发表于 2011-2-9 16:43:37 |只看该作者
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发表于 2011-2-12 01:26:40 |只看该作者
也就吃到第四层

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10#
发表于 2011-2-12 19:58:38 |只看该作者
我想大多数人都只是吃到第四层吧,呵呵

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发表于 2011-2-13 05:57:51 |只看该作者
境界10只有电视里面可以看到哦

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12#
发表于 2011-2-14 15:31:19 |只看该作者
我只是果腹而已,别无所求。
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13#
发表于 2011-2-14 15:55:55 |只看该作者
吃饱肚子就可以了,只能是第一层,杯具啊。。

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14#
发表于 2011-2-15 11:27:18 |只看该作者
惟独最后一个境界没有吃过。

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15#
发表于 2011-2-15 12:19:01 |只看该作者
第一层,有得吃有营养就行

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