你吃「白食」了吗？

有谁共鸣

看到这个标题，是不是有些人暗地里欣喜若狂、喜出望外？以为我要教大家如何去餐馆白吃白喝，不用埋单的秘籍吧？坦白地说，凡是有以上想法的，多少有点当前通货膨胀导致的精神焦虑，请提前疏解、预防，必要时请心理医生吃顿饭，祛祛心火，以免后患。闲话少说，在这个秋的尾巴尖儿，还是和大家说说身体该吃点什么最舒服吧！我说的吃白食，是指吃白色的食物，而不是「白吃」啊！

万事万物都存在着千丝万缕的普遍联系，人体的五脏与自然界也存在对应的关系，比如春，对应着肝；夏，对应着心；长夏，对应着脾；秋，对应着肺；冬，对应着肾。而五色又对应着五脏，吃什么颜色的食物就滋补对应的脏器，肺、秋、白，都属金，白色食物对应着肺脏，可以润肺、补肺，所以，秋天，要想活得舒服，多吃「白食」是正点!

白食在秋季，比比皆是，因为它们本就是大自然赐予人类的礼物。大家容易想到的梨、白萝卜、莲藕、荸荠、甘蔗、百合和银耳；可能忽略的是茭白、山药、冬瓜和薏米、芡实、莲子，还有大米、白面，还有可以使皮肤滋润、美白的牛奶和杏仁。其实，猪皮和牛骨髓也算是白色食物了，只不过现在很少有人好这口，胆固醇太高了。

白色食物中，百合和银耳这两样都对女人有好处颇多。百合，不必多说，它润肺止咳，美肤抗痘、宁心安神，还可以抗癌、提高免疫力，尤其是更年期的女性，多吃百合，可以缓解更年期的潮红和烦躁不安。可是它也有缺点：性寒，风寒感冒的人，就不能用；体质太寒太弱的也消受不起。

前一阵子，因为小小的燕窝，还掀起了轩然大波，搞得全国的燕窝都灰溜溜地下架了。其实，燕窝值不值那个钱，倒不是老百姓关心的，有钱人的钱总要有个去处，燕窝毕竟是富含胶质的白色食物，对皮肤有益。就像善良的中医开药方，同工同效的药总是可以开出来的，一样治病！对于燕窝，有一些人把它贬低为等同粉丝的营养，未免太过偏激和狭隘，其实，确有一种食材可以代替燕窝，甚至比它效果还出众，那就是历代皇家贵族都看做是「延年益寿之品」、「长生不老良药」的银耳。

银耳，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。与大多性寒凉的白色食物有别的是:它性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，实属难得。在过去，银耳身价也曾是不菲的。清宫侍女德龄着《御香飘渺，御膳房》论银耳：「银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。而且就是寻常人或官员，愿意花多贵的钱去买它的话，也不容易得到好的，理由是最好的银耳已成为四川做官的人孝敬太后的一种专利品。」这太后就是驻颜有术的慈禧太后。

的确银耳含有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤。不仅内服，还可外用。用干银耳磨成粉，加牛奶熬，做面膜，有抗老去皱的作用，常敷还可以去雀斑黄褐斑。还有更牛的，把家里的碎银耳收集起来，慢慢熬成稠汁，晾凉后，做眼霜，堪称世上最物美价廉的眼霜了！

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我还以为楼主怎么这么大胆，问起白 粉了。